巷弄美食給人感覺大多都是不鳴則已，一鳴驚人，
要嘛默默耕耘，
只有熟門熟路的人才知曉，
要嘛是不小心路過經過，
幸運的剛好肚子餓吃到，
再者就是像兩光媽咪這種沒事亂逛谷哥不小心查到，
根久川味精緻麵點，
台北後火車站內的巷弄美食，
簡單的邊邊角角攤位，
坐位算是半露天狀態，
而且僅管是路邊攤，
但是環境非常乾淨，
就連桌子也一樣，
完全不會有黏呼呼的感覺，
餐點內容以麵點料理為主，
另外還有些許可以自取的小菜，
這天簡單的點了一麵與一小菜，
排骨單點，
原以為是現炸排骨，
結果是魯排骨，
排骨魯的非常透澈，
感覺連裡面都有魯透，
而且筷子輕輕一夾就分離，
非常嫩口，
口味屬於鹹中帶甜味的那種，
牛汁乾拌麵，
麵條屬於細麵，
牛汁的意思就是牛肉湯汁拌麵條，
湯汁嘗起來帶有些許麻辣湯頭加牛肉湯頭的味道，
還不錯吃，
雖然是口味重的一碗乾麵，
但是卻不會有味素重的感覺，
帶有小辣口感，
怕吃辣的朋友要注意一下，
比起常吃的乾麵來說，
根久川的麵食烹煮時間會稍長一些些(其實也只多了幾分鐘這樣)，
其原因當然是不想馬馬虎虎的製作自家料理，
而且還特別在菜單上面告知了一項「煮麵方式傳統、請勿催促！」，
所以建議怕等待的朋友最好換一間店！
資訊:
根久川味精緻麵點
台北市大同區太原路48巷15號
02-25592375
周一至周六 09:30-19:45
周日 公休
請先 登入 以發表留言。