close
巷弄美食給人感覺大多都是不鳴則已,一鳴驚人,
要嘛默默耕耘,
只有熟門熟路的人才知曉,
要嘛是不小心路過經過,
幸運的剛好肚子餓吃到,
再者就是像兩光媽咪這種沒事亂逛谷哥不小心查到,
根久川味精緻麵點,
台北後火車站內的巷弄美食,
簡單的邊邊角角攤位,
坐位算是半露天狀態,
而且僅管是路邊攤,
但是環境非常乾淨,
就連桌子也一樣,
完全不會有黏呼呼的感覺,
餐點內容以麵點料理為主,
另外還有些許可以自取的小菜,
這天簡單的點了一麵與一小菜,
排骨單點,
原以為是現炸排骨,
結果是魯排骨,
排骨魯的非常透澈,
感覺連裡面都有魯透,
而且筷子輕輕一夾就分離,
非常嫩口,
口味屬於鹹中帶甜味的那種,
牛汁乾拌麵,
麵條屬於細麵,
牛汁的意思就是牛肉湯汁拌麵條,
湯汁嘗起來帶有些許麻辣湯頭加牛肉湯頭的味道,
還不錯吃,
雖然是口味重的一碗乾麵,
但是卻不會有味素重的感覺,
帶有小辣口感,
怕吃辣的朋友要注意一下,
比起常吃的乾麵來說,
根久川的麵食烹煮時間會稍長一些些(其實也只多了幾分鐘這樣),
其原因當然是不想馬馬虎虎的製作自家料理,
而且還特別在菜單上面告知了一項「煮麵方式傳統、請勿催促!」,
所以建議怕等待的朋友最好換一間店!
資訊:
根久川味精緻麵點
台北市大同區太原路48巷15號
02-25592375
周一至周六 09:30-19:45
周日 公休
文章標籤
全站熱搜