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寫文章自今已經超過一年的時間,

雖然自認寫了不少篇美食文章,

但是始終覺得寫不夠多也吃得不夠多,

很想一下子吃遍所有地區的美食,

但是偏偏沒有那個胃也沒有那麼多的時間,

稍微看了一下所寫的每個地區的文章,

新店區的文章似乎根本還不曾寫到,

這篇可以算是兩光媽咪的新店文章的第一篇,

 

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老中央餅坊,

小碧潭捷運站周邊的美食店家,

店面雖然位在轉角處,

但是因為小小一間在加上在地形上偏低處了些,

所以是一個不注意很容易錯過的美食,

 

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話說,

關於這間老中央餅坊,

它是老闆從一代一代的老師傅手上所接收下來的好手藝與其好味道,

輾轉經過了至少五十個年頭,

目前已經是第三代,

從一開始的第一代延街叫賣到現在的店家,

一步一腳印的販賣著美味,

 

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店家所賣的美食如其名,

就是一些傳統的好吃酥餅,

種類不多,

但是樣樣都有人愛,

 

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這天買了兩個試試,

 

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芝麻醬燒餅(無內餡),

其製作方法是將芝麻醬在製作的同時混入餅皮當中,

所以稱之為芝麻醬燒餅,

而非一口咬下會有芝麻醬跑出來的意思,

 

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燒餅吃起來有淡淡的餅皮香與餅皮甜,

稍稍偏乾,

是個適合搭配茶飲一起吃的下午茶點心,

 

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紅豆餡酥餅,

 

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看起來不大的酥餅但是內餡給的非常多,

酥皮吃起來有千層的口感,

紅豆餡吃起來比較像豆沙餡的味道,

甜度剛剛好不會過甜,

紅豆餡帶有濕潤的口感,

所以單吃也不會有乾乾的感覺,

 

話說,

在以前的話,

兩光媽咪通常都只會一種口味各買一個,

但是這天變聰明,

紅豆餡酥餅特別多買一個,

因為有前車之鑑,

每次只要買這類燒餅通常都只能吃到一口,

剩下都進了寶貝羽的胃,

這天終於可以安心的一次吃完一整個,

開心!

 

資訊:

 

老中央餅坊

新北市新店區中央路133巷22號

02-22194909

周二至周日 07:00-18:00

周一 公休 

 

老中央餅坊官網 

 

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