兩光媽咪寶貝羽

說到水晶餃，

我想不少人心裡面的第一個想法一定是那種放在火鍋裡煮的立體菱形造形水晶餃，

也是那種買回來一定需要再次煮過才能食用的水晶餃，

但是兩光媽咪這天介紹的這個不一樣，

這天買回來的水晶餃除了造型圓圓胖胖非常可愛之外，

還是可以立買即食的方便水晶餃，

說到這間宏益水晶餃，

其本店位在遙遠的嘉義，

38年前特地來到西門町開設分店，

一方面除了為了開枝散葉之外，

另外也想將這嘉義特有的好味道讓更多人知道，

宏益水晶餃除了招牌的水晶餃之外，

另外還賣有同樣賣的嚇嚇叫的肉包系列與肉粽系列，

兩光媽咪這天單純來購買水晶餃，

一個10元，

兩光媽咪購買了六個，

個頭大小比起一般火鍋料裡的水晶餃來說大了一咪咪，

其內餡主要有豬腿肉與鮮竹筍，

接著則是加入店家自製特色調料在蒸熟，

屬於買了馬上就可以現吃的水晶餃，

一口咬下，

水晶餃的皮軟中帶Q、Q中帶軟不錯吃，

接著則會跑出竹筍脆口的口感，

豬腿肉的口感表現不太明顯，

味道部份則是會先聞到濃郁的油蔥香氣，

吃下去一樣滿是油蔥的味道，

調味部份反而沒有那麼重，

比看起來的還要清淡許多，

但是如果是重口味的朋友不用擔心，

店家有提供辣椒醬與甜辣醬使用，

兩光媽咪強力推薦一定要加甜辣醬，

宏益的甜辣醬屬於甜味大於辣味的那種，

怕辣的朋友也可以放心的使用，

加了甜辣醬的水晶餃就像是更多了甜味一般，

更好吃，

話說，

兩光媽咪會想要來吃這間水晶餃的主要原因很簡單，

一方面是不少網路上的網友大推之外，

再者水晶餃一直以來也是兩光媽咪最愛的火鍋料之一，

然而這次吃過宏益的水晶餃後會發現其口味與火鍋料的那種完全不一樣，

除了皮一樣都是Q中帶軟是一樣的以外，

口味部份則更特別更好吃，

兩光媽咪大推喜歡吃水晶餃的朋友也一定要來嘗鮮一次看看，

絕對會愛上！

資訊:

宏益水晶餃

台北市萬華區昆明街184之2號

02-23145031

周一至周六 08:30-22:30

周日 10:00-18:00