兩光媽咪寶貝羽

 

這天與朋友約好一起吃飯，

就在前不久約定好吃飯的地點與時間的當下，

朋友不斷告誡店家的拉麵份量說有多大就有多大，

要我們一定要做好心理準備，

可惜不曾見過世面的兩光一家人根本沒把話當話，

完完全全就是覺得拉麵能有多大碗，

還不就那樣，

 

 

這天與朋友一起約定好吃飯的店家就是這間「雞二拉麵」，

來之前朋友就有提前告知店家的生意非常之好，

所以我們這天特地在店家開店後不久就來報到，

 

 

原本還想說這天是平日中午之前再加上我們以經提早到了，

怎麼樣應該都不需要排隊才對，

結果這天硬生生的從11:45排到12:15才有位置坐，

 

 

另外補充的是，

為了公平起見，

雞二拉麵是必須人數到齊後在排隊，

 

　

 

但是這裡有個不需要排隊的密技，

那就是店門口有兩個圓桌坐位區，

這種天氣基本上這裡完全不需要排隊就能提前吃到拉麵，

 

 

(照片取自店家臉書官網)

 

(照片取自店家臉書官網)

 

雞二拉麵的菜單種類不多，

在排隊的同時也可以順便參考店家貼在門口的菜單海報先行選擇，

 

這天莫約等了30分鐘，

難得寶貝羽竟然全程乖乖的一起排隊等候不吵鬧，

可見得應該也是知道過不久要有美食可以吃了吧(笑)，

 

 

等到接近門口後，

這裡是需要等候店員先尋問人數，

然後等候店員告知入內用餐，

 

 

雞二拉麵的坐位並不多，

大約十五個左右吧，

 

 

這裡的點餐方式很特別，

需使用購票機點單，

如果不會使用或是第一次來訪都沒有關係，

店員都會非常仔細告知餐點內容與購票機使用方式，

 

 

除了小朋友無低銷之外，

大人的低銷為拉麵一碗，

 

 

這裡的廚房屬於開放式廚房，

但是因為冷氣夠強，

所以不用擔心會有悶熱的感覺，

 

 

另外店家貼心備有冰水提供飲用，

 

 

每個坐位皆有基本的筷子與衛生紙，

還貼有湯的鹹淡與麵的軟硬都可以客製化，

這天因為帶著寶貝羽，

店家還特別尋問湯底是否需要淡一點與麵條是否要軟一點，

但是因為單純只讓寶貝羽吃麵的關係，

所以也就完全不改變店家原本的作法，

 

再者，

 

 

各類拉麵的使用教學手冊也貼在每個坐位的面前，

 

這天一共點了兩碗，

一個是兩光爸爸的小小雞鹽味(店家告知小小雞的份量就是外面拉麵店的普通碗份量)，

一個是兩光媽媽的小雞二醬油(店家告知小雞的份量是外面拉麵店的兩碗份量)，

 

首先是小小雞鹽味，

 

 

 

因為份量還不是太大，

所以一上桌還沒有太大驚豔的感覺，

 

 

麵條的粗細可以選擇，

這碗小小雞鹽味的麵條選擇了粗麵，

店家有告知它們的粗麵是比烏龍麵還要更粗一點的麵，

一上桌後果然發現這麵條還真粗阿，

麵條帶有咬勁，

而且是不曾看過的粗麵條，

這種麵條兩光媽咪喜歡，

 

 

湯頭的部份因為單純是鹹味白湯的，

 

 

白湯的部份有告知是特別研發的關係，

所以單喝一口立馬喝出濃郁的雞湯精華在裡面，

而且別看湯好像很油膩，

其實不然，

非常清爽好喝，

就連不愛喝拉麵湯底的兩光媽咪也搶著喝完，

 

 

 

小雞二醬油，

因為店家有告知份量是外面拉麵店的兩碗份量真多，

所以一上桌便可以看出比前一碗的小小雞鹽味份量還多，

 

 

麵條的部份選了細麵，

店家有告知雖然是細麵，

但是還是會比外面拉麵店的細麵還要粗一點，

 

 

 

這款醬油味拉麵湯底的部份除了本身多了醬香味之外，

因為上面還多了生洋蔥與蒜頭的特別調料，

所以吃起來味道更上一層也更濃郁好吃，

但是還是要說一點就是都沒有油膩感，

這天兩碗拉麵的湯底，

兩光媽咪完全一個人解決也都不覺得膩口也沒有口渴的感覺，

 

以上介紹完了拉麵主要的湯底與麵條之外，

再來就是配菜部份啦，

 

 

不管是小小雞或是小雞款的拉麵，

一旁附的豆牙菜份量都不少而且非常脆口，

 

 

半顆醣心蛋好吃，

 

 

叉燒部份，

 

 

看看這厚度，

吃起來就是只有一個字爽阿，

很少看到拉麵店的叉燒給那麼大塊又那麼厚實的，

 

文章的最後附上一個彩蛋，

如果看過小小雞與小雞版的拉麵還覺得份量不過就如此，

還好嘛，

那麼，

看看真正的大雞版拉麵吧，

 

　

 

 

這碗是朋友點的，

這份量多到朋友根本只把水平線上的食材吃完，

其它全部都打包帶走了，

而兩光媽咪的小小雞與小雞拉麵也是吃撐的離開的(笑)！

 

資訊:

 

雞二拉麵

台北市大安區文昌街30號

02-27099672

周一至周六 11:30-20:30

周日 公休

 

雞二拉麵臉書官網