兩光媽咪寶貝羽

要說對於炒泡麵的第一印象，

那麼就屬N年前第一次去台中的逢甲夜市時，

特別在夜市內的某條巷弄內吃了一間超級美味的炒泡麵，

記得當時一吃之後整個對炒泡麵這道料理為之驚豔，

該間炒泡麵是間價位不貴、份量不少，餐點好吃，

在逢甲夜市名氣不小的一間炒泡麵，

每次去人潮永遠多到爆，

也是間吃過一次之後，

每次去台中逢甲夜市覓食時一定會買來當最後END的夜市美食，

可是，

每次都會有種回台北之後就吃不到如此好吃的炒泡麵的失落感，

然而，

傻人的運氣總不會太差，

又是個騎著腳踏車載著寶貝羽到處晃晃逛逛的某天接近中午時間，

這天誤打誤撞騎到台北延吉街裡面亂晃，

結果就這麼讓兩光媽咪看到了一間賣著炒泡麵的餐車，

記得當時一看到，

兩光媽咪立馬回家作筆記告訴自己等天氣在涼爽一點就帶著寶貝羽來吃看看，

為什麼不是馬上吃，

因為天氣太熱，

不想大熱天在戶外吃著炒泡麵(笑)，

可是就在某天兩光媽咪上網搜尋資料，

竟然不知道怎麼查的，

沒想到發現這間大王炒泡麵除了延吉街的餐車之外，

竟然在信義區有間內用店面，

然後，

就這麼找了一天中午特地來吃了，

位在信義區的大王炒泡麵店面是有冷氣的，

而且坐位區也不少，

空間也很空曠的，

就算人多用餐也不會有壓迫感，

坐位區的最後面是點餐區兼櫃台，

櫃台上有菜單可以自取，

一旁還有開水可以飲用，

要說大王炒泡麵的餐點有多少，

光看這張不大張的菜單上面滿滿都是各種口味的炒泡麵與炒飯，

少說至少有50種以上，

胃口大一點的朋友可以加價增加主餐的量或是加價增加喜歡吃的菜色的量，

這天一共點了兩樣炒泡麵，

肉鬆鹹蛋炒泡麵與起司牛肉炒泡麵(麵加量)，

肉鬆鹹蛋炒泡麵，

這道肉鬆鹹蛋炒泡麵的主要內容有泡麵本身、肉鬆、鹹蛋與少許高麗菜清炒，

泡麵的部份使用維力炸醬麵的泡麵，

肉鬆的份量也不少，

鹹蛋應該是使用一整顆，

但是不知道是不是邊炒邊加入整顆鹹蛋的關係，

所以鹹蛋有大有小，

甚至最大還吃到半顆，

這道肉鬆鹹蛋炒泡麵雖然加了鹹蛋在裡面，

但是兩光媽咪覺得偏清淡，

起司牛肉炒泡麵(麵加量)，

內容主要有泡麵、牛肉絲、起司與高麗菜，

泡麵一樣是使用維力炸醬麵的泡麵，

首先這天在準備要吃的當下，

努力的尋找是否會因為加入起司而有牽絲的畫面，

結果怎麼找角度，

怎麼弄不出牽絲的樣子，

牛肉絲的份量不多，

比較像是點綴，

比起肉鬆鹹蛋炒泡麵來說，

這道起司牛肉炒泡麵味道會比較濃厚一點，

因為多了點起司味，

要說以重口味的兩光媽咪來說，

這兩道都偏清爽，

再者，

如果有像兩光媽咪一樣喜歡吃辣的朋友的話，

店家有放上辣椒醬使用，

千萬記得不要一次加太多，

因為蠻辣的！

資訊:

大王食堂

台北市信義區忠孝東路五段71巷12弄7號

02-27494999 or 0933055235

周一至周六 11:30-15:30 16:30-20:00

周日 公休