兩光媽咪寶貝羽

紅燒獅子頭的名稱由來源自於隋朝，

為其朝代揚州地區的一樣傳統名菜，

因形狀像及獅頭的關係因此稱為獅子頭，

由於這道外表看似普通丸子的獅子頭因為製作過程費工的關係，

基本上如果不是餐廳或是飯店的話，

要吃到這道紅燒獅子頭可以說是難上加難，

但是兩光媽咪竟然在台北的巷弄餐館裡意外吃到這道難能可貴的紅燒獅子頭，

這間位在巷弄內的老北京炸醬麵館不是很大間，

小小的店面只能放上四張四人桌的桌子，

而因為空間實在太小所以兩光媽咪根本無從拍起店內環境，

坐位區的號碼非常特別的用撲克牌當桌號，

這間名為老北京炸醬麵館除了招牌的炸醬麵是許多網友推薦必點的餐點之外，

少見的紅燒獅子頭飯也非常受到愛戴，

而滷豆腐則是小菜中最受歡迎的，

這天二話不說直接點了一個紅燒獅子頭飯與滷豆腐，

滷豆腐一份20元，

一般大小，

筷子一夾立刻分離，

除了入口即化以外還非常多汁水，

但是要吃之前記得等涼一點再吃，

因為剛上桌的滷豆腐非常燙口，

紅燒獅子頭飯，

配菜有三樣，

樣樣都是少見的特色菜，

像是馬鈴薯炒青椒與綠豆芽炒蛋，

雖然都是常見的食材，

但是炒在一起倒是不曾看過，

不過都很好吃就是了，

口味偏重了點，

主角的紅燒獅子頭，

話說這樣紅燒獅子頭沒記錯的話，

兩光媽咪應該算是第一次吃，

其口感不似外表那樣紮實，

也不像加工丸子的Q彈，

筷子輕輕用力一下就能分開，

軟嫩的口感讓牙口不好的人也能輕鬆食用，

一口咬下除了滿滿的肉香味以外還非常多汁，

接著慢慢的會跑出芋頭的香氣，

雖然這道紅燒獅子頭的個頭不小，

但是一個真的讓人吃不過癮，

話說這天吃完之後因為份量不小所以還打包回家吃，

就連不愛芋頭的兩光爸爸也直說好吃！

資訊:

老北京炸醬麵館

台北市松山區敦化北路120巷7弄5號

02-25453131

周一至周六 11:00-20:00

周日 公休