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巷弄美食給人感覺大多都是不鳴則已,一鳴驚人,

要嘛默默耕耘,

只有熟門熟路的人才知曉,

要嘛是不小心路過經過,

幸運的剛好肚子餓吃到,

再者就是像兩光媽咪這種沒事亂逛谷哥不小心查到,

 

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根久川味精緻麵點,

台北後火車站內的巷弄美食,

簡單的邊邊角角攤位,

 

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坐位算是半露天狀態,

而且僅管是路邊攤,

但是環境非常乾淨,

就連桌子也一樣,

完全不會有黏呼呼的感覺,

 

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餐點內容以麵點料理為主,

 

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另外還有些許可以自取的小菜,

 

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這天簡單的點了一麵與一小菜,

 

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排骨單點,

 

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原以為是現炸排骨,

結果是魯排骨,

 

排骨魯的非常透澈,

感覺連裡面都有魯透,

而且筷子輕輕一夾就分離,

非常嫩口,

口味屬於鹹中帶甜味的那種,

 

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牛汁乾拌麵,

 

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麵條屬於細麵,

 

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牛汁的意思就是牛肉湯汁拌麵條,

湯汁嘗起來帶有些許麻辣湯頭加牛肉湯頭的味道,

還不錯吃,

雖然是口味重的一碗乾麵,

但是卻不會有味素重的感覺,

帶有小辣口感,

怕吃辣的朋友要注意一下,

 

比起常吃的乾麵來說,

根久川的麵食烹煮時間會稍長一些些(其實也只多了幾分鐘這樣),

其原因當然是不想馬馬虎虎的製作自家料理,

而且還特別在菜單上面告知了一項「煮麵方式傳統、請勿催促!」, 

所以建議怕等待的朋友最好換一間店!

 

資訊:

 

根久川味精緻麵點

台北市大同區太原路48巷15號

02-25592375

周一至周六 09:30-19:45

周日 公休

 

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    兩光媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()