兩光媽咪寶貝羽

花蓮除了是個好山好水的好地方之外，

也是個無處不是美食的好縣市，

路上隨隨便便的不起眼小店家或是路邊攤，

所到之處所買的美食總能讓人回味無窮，

這攤嫺媽ㄟ雞蛋糕是這次去花蓮玩不小心挖到的寶，

是個不在行程內而只是順路經過所吃到的古早味美食，

它的所在地點不怎麼起眼，

攤位也不怎麼大，

地點就位在花蓮市中正國小校門口旁，

是個一不小心就會錯過的美食攤位，

不得不說花蓮的美食都是臥虎藏龍的，

越是不起眼越是美食所在之處，

嫺媽ㄟ雞蛋糕完全使用純鮮奶製作不加一滴水，

不使用人工香精是店家的堅持，

難怪能做出讓人一吃就愛不釋手的好吃雞蛋糕，

這天要買的時候，

我們算是當下的第一個客人，

但是老闆娘用著不好意思的口吻說要在等一下下，

原本還想說是因為雞蛋糕製作需要時間的關係，

結果發現，

原來一旁的白色汽車也跟我們一樣在等老闆娘的雞蛋糕，

而且竟然一買是一大袋至少六七份的雞蛋糕，

可見得這雞蛋糕必定有它的好吃之處，

嫺媽ㄟ雞蛋糕口味有兩種，

一種是原味、一種是卡士達奶油，

這天因為還要留胃去吃別的東西，

所以就各買了一份，

另外除了雞蛋糕外還有賣泡芙，

原味雞蛋糕(無包餡，一份七個) 35元，

美食總是值得等待的，

這天光是等這雞蛋糕就花了快十五分鐘，

沒有包餡的雞蛋糕完全是吃它的蛋香味，

因此拿到手第一件事就是先聞味道，

蛋香味與奶香味瞬間充滿鼻腔，

雞蛋糕紮實不空洞，

很明顯真材實料，

口感綿密好吃，

卡士達奶油雞蛋糕(包餡，一份五個) 35元，

比起無包餡的雞蛋糕，

這款包了卡士達奶油醬的雞蛋糕明顯稍軟，

因為是現做好的，

老闆娘貼心的告知小心燙，

卡士達醬香濃不會太甜，

一口接著一口很容易不小心就吃完，

這天吃過之後，

有包餡的比較受寶貝羽喜歡，

而兩光媽咪覺得都很好吃都值得買！

資訊:

嫺媽ㄟ雞蛋糕

花蓮縣花蓮市中正路210號(中正國小正門口旁)

0985691633

周一至周日(偶爾休周日) 15:00-18:00(賣完為止)